劉寶靖的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄不酸的咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄不酸的咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗阿拉比卡咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭音樂家咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投哥倫比亞咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北單品咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南衣索比亞咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北不酸的咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投宏都拉斯咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹即溶咖啡中秋禮盒推薦

趙滿城琢磨著，等到天亮了，這手機一定要換掉，耳不聾眼不花的，還沒到用老年手機的歲數，關鍵是這老年手機不能看新聞，也不能查資料。 提起手機，趙滿城就想起了老楊，氣就不打一處來：整天拿個破手機顯擺，還和我爭論問題，也不看看我是哪年參加革命的，他是哪年參加工作的，別看你老楊比我長一歲，我19歲在四川當鐵道兵那會兒你還在上學，那時候見到我還不得喊我一聲解放軍叔叔啊？你和我討論軍史，那是我高看你一眼了，給你面子了，你不就是一個體育老師嗎？等換了手機看我怎么打擊你的囂張氣焰。 趙滿城翻了個身，惹得老伴嘟囔了一聲，又睡了。 三十六號樓樓下開著一個小超市，年輕的老板會做買賣，為招徠顧客，就在門前搭起了涼棚，放上一張桌子、五六個小凳。去市場買菜回來的大媽到這里歇歇腳，拉家常的工夫把芹菜、豆角收拾干凈了。可不知從啥時候起，這塊陣地被趙滿城和老楊這些老頭子占領了，每天早晨吃完飯他們拎著水杯就下樓了，準時到小超市門前集合，談談上下五千年、海闊天空八萬里。 趙滿城煩老楊整天一副嬉皮笑臉的樣子，見面就對他喊，“趙大學生”來了？“趙大學生”今天早晨吃的啥？ “趙大學生”是老楊給趙滿城起的綽號。那天，趙滿城講自己的從軍經歷，說過解放軍是革命大學校這句話。老楊咂著舌兒說，哎呀呀，還大學校，這么說你就是大學生了，當兵三年，頂多算個大專生，不過大專生也是大學生。 趙滿城漲紅著臉辯解，這不是我說的，是毛主席說的。后來趙滿城想想這綽號也不錯，說明自己有文化，愛叫就隨他去吧，反正嘴長在他鼻子底下。 學校放寒假了。那天，社區劉主任帶著幾個小學生過來了，說，孩子們的家長白天都忙工作，你們幾個老同志幫著照看一下，發揮你們的長處，給他們講點正能量的故事。 趙滿城拿劉主任的交代挺當回事，這也是組織上對這些老頭子的信任，做人還得走得端行得正啊。趙滿城立馬給兒子打了電話，讓他在網上尋幾本有關紅軍長征和八路軍抗日的書。兒子爽快地答應了。還說，等老爸學成了，給我們公司的黨員上一回黨課啊。 就在趙滿城躊躇滿志等網購書的這兩天，為孩子們講故事的事被老楊搶了先。71年前，在距這個城市不遠的一個叫塔山的地方，發生了一場阻擊戰，解放軍東北野戰軍第四、第十一縱隊等部在遼沈戰役中，為保障主力奪取錦州，在塔山地區浴血奮戰6晝夜，成功地阻擊住從葫蘆島援錦的兵團。老楊講的就是這段故事。 趙滿城想，老楊有什么資格講塔山阻擊戰的故事？要講也得我趙滿城講，他帶孩子在小廣場跑個圈兒，練練跳高、跳遠還行。 就在趙滿城氣得要走的時候，事情發生了轉機。老楊講，塔山阻擊戰發生在1948年10月1日到5日。趙滿城聽到這里一下子就蹦了起來，吼道，老楊，你誤人子弟，你是誰啊？你說提前就提前了，司令部同意嗎？勸你回家好好學習去吧。 老楊向著趙滿城壓壓手，示意讓他坐下，然后掏出手機，鼓搗了一會兒，說，“趙大學生”就是有學問啊，虛心接受批評，剛才我說錯了，塔山阻擊戰發生的正確時間是1948年10月10日，咱們接著講啊。 說心里話，老楊講得還可以，繪聲繪色的，只是有時候趁孩子們提問題或中間休息的時候翻幾下手機。趙滿城湊上前去想看個究竟，老楊把手機擋上說，別把“大學生”脖子抻壞嘍，想看自己買去。趙滿城瞪了他一眼，嗓子眼兒里發出哼的一聲，說，平時不燒香，病時抱佛腳。 趙滿城一起床就撥通了兒子的電話，說明了換手機的必要性和迫切性。講了五六分鐘后，兒子也沒有對是否支持換手機表達意見，仔細聽，話筒里傳來一陣均勻的呼嚕聲，趙滿城剛想發怒，抬頭一看表，才凌晨四點半。兒子強打著精神說，家里有沒用的智能手機，上班路過時送過來。 太陽把小區染成一片紅色。趙滿城站在超市門前，舉著手機，向著樓上喊，老楊，你給我下來！ >>>更多美文：情感日志

煢煢誰其醉 沾沾獨自昕 但愿君與共 鈴音喻此長 >>>更多美文：自創詩

天空烏云濃密，大雨一下子稀里嘩啦地下下來了。一場大雨過后，小樹苗被折斷了！大街上到處都是被打落的葉子，大樹的枝也被折斷了，大街上一片寂靜。 突然傳來一陣嬉鬧聲，原來是小學生們來上學了。大街上熱鬧了起來，有上學的，也有上班的。我來到學校，發現只有一個同學坐在座位上看書，我問他，你為什么不怕雨。他笑了，拿出語文書看了起來。 過了一會兒，同學們也陸續走進教室。上課鈴響了，我們該做操了，但是場地濕滑，我們沒有下到操場做操。剛剛上課天空又下起了雨，不過，沒有早上下得那么大。放學了，同學們打著各種各樣的小花傘回家了。今天中午，我睡得非常舒服！因為雨后天晴了。 >>>更多美文：隨感

基隆知名咖啡禮盒推薦
bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 2022年最新知名咖啡推薦品牌 新竹哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 高雄濾掛式咖啡2023新年禮盒推薦 台東單品咖啡股東會贈品bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 基隆阿拉比卡咖啡試喝心得 苗栗單品咖啡評價分享